Koli Ağırlığı
15-17,5 kg
Dana seçme pastırma, özenle seçilen dana etinin baharatlarla kaplanıp kurutulmasıyla yapılan bir şarküteri ürünüdür. Yüksek kaliteli etlerden üretilen bu pastırma, yoğun baharat aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Genellikle sandviçlerde, meze tabaklarında ya da atıştırmalık olarak tercih edilir. Lezzeti ve kalitesi, seçilen etin niteliğiyle doğrudan ilişkilidir.